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Algumas preocupações rondam a cabeça de alguém que está prestes a fazer uma cirurgia. E o semblante encerramento da cicatriz, bem que não seja mais considerável do que recuperar a saúde em si, é uma delas. Nessas horas, a constituição do cardápio passa batida, visto que muita gente desconhece que uma coisa tem tudo a olhar com a outra. O crustáceo chegou ao topo em razão de uma crença popular, é verdade, contudo pesquisadores da Faculdade Federal de Minas Gerais (UFMG) provaram que o posto é merecido. Eles ofereceram a 40 cobaias um menu equilibrado, com boas porções de proteínas, gorduras e carboidratos. Só que uma quota desses animais saboreou um produto especial: o camarão.


Após um tempo com essa dieta bem inventada, todos eles foram submetidos a um corte de quatro centímetros na localidade do tórax, tratado com um curativo. O passo seguinte foi recolher um fragmento da pele costurada de metade das cobaias de cada grupo. No quinto dia depois da operação, nos ratos cuja dieta continha camarão, a cicatriz se rompia com a maior facilidade”, percebeu Elizabeth Borges, professora do Departamento de Fisiologia e Biofísica da UFMG e uma das autoras do experimento.


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Porém, no 21º dia, quando a cicatrização neste instante estava inteiramente concluída, não observamos diferenças entre os dois grupos”, completa a cientista. Ao oferecer continuidade a este projeto, Elizabeth constatou que consumir camarão modifica os níveis de umas proteínas no organismo, levando a um estado inflamatório. Segundo o cirurgião plástico Bernardo Hochman, professor da Instituição Federal de São Paulo, esse modo é, concretamente, o pior inimigo de quem vai afrontar (ou acabou de confrontar) o bisturi. Depois de um corte, acontece uma inflamação normal, que aponta para o corpo humano que está pela hora de cicatrizar.



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Porém a situação complica quando existe um estado inflamatório preestabelecido”, esclarece. Em um quadro de inflamação exacerbada, o grande risco não chega a ser o rompimento do tecido que está formando a cicatriz, como visto nos animais, entretanto sim de uma supercicatrização. É que, nesse tema, mais células de defesa são recrutadas para amparar pela recuperação da ferida. Daí existe um superior estímulo pra formação de colágeno e vasos sanguíneos no local”, descreve Hochman. Ocorre que essa sobrecarga de colágeno não é bem-vinda, pelo motivo de aumenta o traço de criar queloide, uma cicatriz alta que ultrapassa as barreiras da pele”, completa.


Como o camarão está distante de ser o único patrocinador de inflamações, a ligação de ingredientes contraindicados a quem tem encontro marcado com o bisturi não é pequena. Pra ter ideia, todos os alimentos ricos em gorduras trans, como salgadinhos, sorvetes, biscoitos e congelados, figuram na lista. Abastecidos de sódio, eles ainda promovem inchaço, mais um fator que atrapalha a cicatrização”, lembra Garcia Júnior.


Com os redutos de gorduras saturadas, como as carnes vermelhas e os embutidos, a história não é diferenciado (recomenda-se distância), no entanto existe um detalhe considerável. A carne, por propiciar aminoácidos relevantes pra fabricação do colágeno - que, em doses adequadas, tem êxito como uma espécie de cimento pra fechar a ferida -, tem que fazer fração da dieta. A saída, dessa forma, é recorrer a cortes mais magros, a exemplo de lagarto, alcatra, coxão mole, filé-mignon e músculo”, indica a nutricionista Paula Castilho, que atua na clínica de Hochman.


Nem sequer refletir desse período! Pra deixar a pele preparada para o antes e o depois do procedimento cirúrgico, Paula assim como recomenda que os peixes apareçam à mesa. Eles são referências de ômega-três, uma gordura de ação anti-inflamatória. Por este quesito, as melhores opções são sardinha, atum e salmão”, elenca. Quem dá força extra no confronto à inflamação são as frutas, por causa do conteúdo de antioxidantes.


Se apostar naquelas com quantidades incontáveis de vitamina C, melhor ainda. Esse nutriente é fundamental para a realização de colágeno”, explica o médico Antonio Carlos Ligocki Campos, professor de operação do aparelho digestivo da Escola Federal do Paraná (UFPR). No reino das frutas, cabe ressaltar, a exceção é o abacate. Ele tem substâncias que reduzem a ação da colagenase, uma enzima que destrói o colágeno”, justifica Hochman.


Entretanto é que isso influencia o equilíbrio ideal entre a fabricação e a quebra dessa proteína, o que pode ajudar de estopim para o surgimento do tal queloide, aquela cicatriz que passou da conta. Ainda entre os alimentos favoráveis à remodelação da pele, não apresenta pra deixar as fontes de zinco de lado. Sem ele, não há uma bacana cicatrização”, crava o professor da UFPR.Veja mais conteúdo sobre esse tema dito http://www.parajumpersjacketsoutlet.in.net/dicas-para-perder-peso/ .


Hochman concorda e completa: “Está provado cientificamente que pacientes com queloide têm níveis mais baixos deste nutriente”. Tudo por causa de a tal da colagenase só aparece na sua presença. Sorte que é fácil encontrá-lo dando sopa por aí. As carnes, os peixes e todos os vegetais folhosos verde-escuros concentram zinco”, sinaliza Paula. Como se vê, para que a marca cirúrgica seja o mais suave possível, não basta descrever com um médico pra lá de habilidoso.



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